Enquête Révèle la Souffrance et les Dommages Environnementaux Liés à la Mozzarella de Bufflonne Italienne

Une enquête menée par We Animals Media a révélé la sombre réalité de l’industrie italienne de la mozzarella de bufflonne. Contrairement à l'image idyllique souvent véhiculée par ses campagnes marketing, les buffles utilisés pour produire le fromage subissent des conditions de vie difficiles, notamment un confinement restrictif et des pratiques agricoles peu réglementées. Les photojournalistes italiens Arianna Fraccon et Raffaele Petralla ont documenté la souffrance animale, la pollution environnementale et l'exploitation généralisée au sein de la chaîne d'approvisionnement.

L'enquête a révélé que les buffles sont souvent confinés sur des sols en béton humides et couverts d'excréments, vivant dans des environnements insalubres et exigus. De plus, la pollution aux nitrates provenant des déjections des buffles a gravement affecté les réseaux hydrographiques locaux de Campanie, portant atteinte à la biodiversité et à la santé publique. Les militants locaux ont dénoncé ces pratiques et appelé à une prise de conscience sur les souffrances et les dommages environnementaux liés à l'industrie de la mozzarella de bufflonne en Italie.